【蔬食版】左宗棠天贝 （五辛素）

步骤

1. 第一步：
   天贝切成与鸡块相似的大小，将天贝放入一个中型碗，并加入腌酱的所有材料
   
2. 第二步：
   腌酱和天贝拌匀后，放入冰箱静置20分钟，使入味
   
3. 第三步：
   20分钟后从冰箱取出，取一平底锅开中火，加入植物油，把腌过的天贝每面煎的酥脆，煎好后起锅，放到另一个干净的碗备用。
   
4. 第四步：
   备好的酱汁调味料，糖浆我使用的是自製椰枣浆
   
5. 第五步：
   同一平底锅开中大火，加入麻油、蒜、姜、红椒粉炒至有香气，约1分，加入番茄泥、高汤，拌匀使之融合，再加入酱油、醋、糖浆翻搅使之融合，最后倒入混合好的芡汁(玉米粉加水)，酱汁煮至浓稠后，倒入煎好的天贝，使全部酱汁都覆着天贝煮1~2分钟，便完成！