{家常经典}，红烧豆腐
红烧豆腐也是常见的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用红烧的方式把豆腐烧入味，吃起来外皮略带嚼劲，咬下后还是豆腐水嫩的口感，尤其还沾满咸、甜、酱香交错的酱汁真是令人一口接一口，吃到这也就不难理解为什么这道简单的菜会是家常料理中的经典之一了。，欢迎大家到我的粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把豆腐切成块状后，下锅油煎至表面金黄微焦。（这部分要有点耐心把豆腐煎到上色喔。）
- 第二步：
接着将锅子的中间空出，爆香蒜与葱段。
- 第三步：
接着加入糖，并把糖炒到融化。
- 第四步：
最后加入米酒、酱油、蚝油和水，并让煮到酱汁收干且豆腐入味就完成了。
- 第五步：
这道简单的家常料理是不是很简单呢？快点记下来，下次也让它出现在妳的餐桌上吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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