低糖高蛋白甜椒藜麦毛豆
现在很夯的轻食料理，含有丰富的蛋白质和纤维，作法简单，自己做再分装食用，加热或冷食皆可，营养美味且健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
红、黄椒、洋葱切丁，毛豆洗净备用。 - 第二步：
藜麦过筛洗净，加一杯水放进电锅，外锅同样也放一杯水。 - 第三步：
少许油热锅炒洋葱，陆续加入切好的毛豆及红、黄椒，稍软即可调味，最后再将煮好的藜麦饭拌入即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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