[素食] 意式杂菜汤
家中有剩下的蔬菜吗？做这个清掉它们顺便清清肠胃吗！ 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
甘笋﹑西芹﹑洋葱和小黄瓜切粒，蒜头切成幼粒，高丽菜切粗条，罐头红腰豆隔水备用。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/0768918a492c2fde1dbc86ca110cd300.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
- 第二步：
以中火烧热锅子，下少许油，油热后下甘笋﹑西芹和洋葱炒 4 – 5 分钟。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/4e9e42f22d0ffd900a98717c211c5700.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
- 第三步：
加入蒜头多炒 1 分钟。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/893f35758307f3a5e76027a7d9e4ecf3.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
- 第四步：
同时加入罐头去皮蕃茄粒﹑蔬菜上汤﹑月桂叶﹑奥勒冈和罗勒拌匀，煮滚后盖上，调到小火多煮 10 分钟。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/2c74fb25d360b236532f308a09e52000.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
- 第五步：
打开，加入小贝壳义大利面﹑罐头红腰豆﹑玉米粒﹑青瓜和高丽菜，比义大利面包装上指示的时间少煮 1 分钟（通常是 5 – 6 分钟）。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/54b12b85c4f3a6d55771df76d64a05ae.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
- 第六步：
取出香叶后，加入番茜﹑糖﹑盐﹑黑胡椒碎拌匀。试味调整后即成。![[素食] 意式杂菜汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/bb1d441280078ad1c89971b70b62f368.jpg "[素食] 意式杂菜汤的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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