葱抓饼
好久没做中式面食的点心了，最近我家户长很喜欢吃葱抓饼也似乎吃上了瘾，昨晚下班就先做上几片葱抓饼皮，放在冷冻库里备着，随时想吃就煎一片，好吃又方便
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把细葱洗净后完全晾干成无水份，切细后加入调味料拌匀备用
- 第二步：
先用滚水加入面粉中用筷子搅拌，等热度降温后再加入冷水及食用油，把面糰拌揉光滑不沾黏后醒20分钟… 20分钟过后把面糰分成4等份，滚圆后沾上大量食用油备用
- 第三步：
在工作檯上抹上食用油，把面糰橄成极薄状，越薄越好… 在橄面糰时如果觉得油量不够，要再加上少许的油
- 第四步：
在面皮上抹上一层食用油，把细葱均匀洒在面皮上
- 第五步：
用摺扇子般的把面皮给摺一长条
- 第六步：
捲成圆型
- 第七步：
橄成薄片或用手推成薄片，厚度自己斟酌
- 第八步：
锅底加入油，把饼皮煎成两面金黄…
- 第九步：
可用2隻锅铲把饼皮给戳挤，让饼皮层次给鬆开…就是一道好吃的葱抓饼了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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