醋溜土豆丝-下酒菜
外食面食小菜必备菜,超级爽口 快跟着艾咪的步骤一起做 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料完毕准备开始啰
- 第二步：
马铃薯切丝后浸泡水去除淀粉质（约换水3-4次）直到水干净透明,水中加入份量外的白醋及少许盐巴浸泡避免马铃薯接触空气造成氧化（变黑）用滤网将水份沥干备用
- 第三步：
起一油锅热锅后加入一大匙香油,依序放入蒜头>辣椒>花椒油煸香
- 第四步：
导入沥干水份的马铃薯丝（动作要非常的快）开大火
- 第五步：
加入调味料区的酱油>白醋>糖
- 第六步：
快速翻炒一分钟起锅前加入葱丝,即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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