韩式腌萝卜
买回来的萝卜一大条，煮汤用不完，剩下的萝卜就可以拿来做简单的腌渍了(韩式泡菜腌萝卜或台式泡菜腌萝卜)，易存放又方便食用
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材 将韩式辣粉及辣椒酱放入容器内，再倒入一点点白醋(想要酸一点的可以倒多一点)，再倒入适量的味醂(为酱料化开用) 将辣椒酱与辣椒粉均匀的搅拌至完全成液状
- 第二步：
将白萝卜切块(丁或块 请依各人喜好)，加入3匙盐巴，用手揉合让盐巴与萝卜均匀混合(目地是要让萝卜出水，这样做好的萝卜口感会比较清脆)
- 第三步：
在用重物压在萝卜上最少15分钟
- 第四步：
将处理好的萝卜方至刚调料的容器里，加入一点点盐巴、一点点砂糖搅拌
- 第五步：
倒入味醂(盖过萝卜即可)，放置一个晚上就能食用啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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