叉烧天贝（蔬食）
据说天贝用的大豆，经过酵解，维生素B族，尤其是B12，含量明显增加，亦提升了人体对于，钙、锌、铁等矿物质和异黄铜等的吸收，是营养CP值高的食物，和利用甜菜根的红色，自然界得来的色素，做来热腾腾的素叉烧饭。没想到，天贝，那不易被人接受的天然发酵味道，跟叉烧酱汁，混在一起，竟成了完美撘档！ #素食 #纯素 #蔬食 #走肉
2490 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
刨走甜菜根的皮，切去头尾，清洗后，切成块。
- 第二步：
剥走洋葱的皮，切去头尾，加以清洗，切成块。
- 第三步：
把步骤1和2，放进电动食物调理器中，搅碎。
- 第四步：
混和所有调味料。
- 第五步：
以中火预热不沾平底锅，放入步骤3， 炒2分钟后，倒入步骤4，和2/3茶杯的清水，搅拌均匀，多煮5分钟。然后，放凉待用。
- 第六步：
放天贝于大沙拉碗中，倒入半茶杯的步骤5， 涂抹均匀，腌它至少15分钟。
- 第七步：
以中火预热不沾平底锅，放入步骤6（天贝连酱汁），盖上镬盖，煮5分钟。最后，打开镬盖，不时翻动天贝，至酱汁收干为止。 - 第八步：
最后，将步骤7切成片，便可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复