下酒菜

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凉拌金针菇

凉拌金针菇下饭又下酒，今天分享做各式凉菜都必不可少的油泼辣子，并用它来拌金针菇。做好放冷藏，想吃开胃菜随时有！

凉拌 56 点赞 1809 浏览

山东烧鸡（培梅奶奶版👵🏻）

培梅奶奶不会只有我一个人认识，妳们都不知道她是谁吧😂😂😂！忆当年就是带着一本培梅奶奶的食谱和一个大同电锅到澳洲开始读书生活的🦘。所以对于傅培梅奶奶的所有料理都有无限的亲切感❤️😄

下酒菜 117 点赞 1805 浏览

蒜香辣炒鸡丁鸡胸肉

鸡胸肉别再水煮了，像我这样做成辣子鸡，简单好吃，香辣过瘾，下酒又下饭，蒜香辣炒鸡丁做法很简单，不吃辣的朋友不要加辣椒也一样美味。赶紧试试吧！

鸡胸肉 55 点赞 1776 浏览

辣炒桂竹笋

又是一道超级下饭菜来了，桂竹笋产季正对时，看着各大版面被桂竹笋洗版的同时，柴妈收到舅公家开心农场采收的桂竹笋，终于不用看着大家分享桂竹笋烹任流口水啦，很多人在家炒竹笋不是麻口就是有苦涩味。因为你们方法做错了！

竹笋 13 点赞 1754 浏览

炸肥肠

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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凉拌白干丝

应季下酒小凉菜，炝拌干丝家常菜，清爽可口，要多简单就有多简单，夏日炎热，每次到小吃店都会点这道烹任，但每次都觉得味道颇重，所以就试着自己做做看。

凉拌 44 点赞 1595 浏览

盐炒花生米

盐炒花生，过年期间餐桌必备下酒菜，掌握关键几步，做好储存起来，太方便了！小时候只要闻到厨房飘出迷人的花生香，就知道阿公正用着中华大炒锅，细细地翻炒一整锅花生米，像沙子般的炙热盐巴作为导热媒介，让花生米缓缓升温，均匀受热至熟成，完成后筛出花生，听着烫手的花生因闷烧，一颗颗发出悦耳的噼噼波波声，这味道、声音和阿公炒花生的画面，就是我们童年最爱的美食频道，现在就来复刻儿时零嘴，盐炒花生！

下酒菜 6 点赞 1579 浏览

川菜水煮牛肉

经典川菜，水煮牛肉，牛肉嫩滑，味道鲜美。 水煮牛肉是传统的川菜，源自盐帮菜，是在盐帮工人发展而成，在四川没有家里不会做的，名字听起来毫无杀伤力，但其特色是麻、辣、鲜、烫，白饭的杀手。

牛肉 40 点赞 1548 浏览

洋葱圈金针菇烤肉串

孜然烧烤金针菇这样做，太香了比肉都香，简单好学，一看就会，动手学起了！都是能快速上菜的下酒菜 感觉分享给大家也很不错 一起准备了影片~ 现在起 不要再烦恼下酒菜要吃什么了! 跟着我在家动手 简单快速做出好吃的下酒菜享用吧~~

下酒菜 23 点赞 1519 浏览

脆嫩蜜汁鸡胗

蜜汁鸡胗，带你制作不一样的美味鸡胗！蜂蜜除了制作甜食饮品外，拿来料理入菜也非常适合喔! 只需要一小匙的蜂蜜用量，大大提升了整个料理风味。 这道料理超简单，口味可说是老少咸宜，夏天这道料理很开胃。

鸡肉 40 点赞 1449 浏览