家常咸派

我是用家里冰箱里剩余的意大利面食材,做成的咸派,所以称为家常咸派!! 真的是剩的,连塔皮也是用做蛋塔剩的塔皮。所以内馅的食材都是用少少的量。
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材料单

  1. 3个蛋塔塔皮
  2. 1/4个[内馅]彩椒
  3. 2~3粒[内馅]洋菇
  4. 1个[内馅]杏包菇
  5. 1/4[内馅]洋葱
  6. 适量[内馅]盐
  7. 小一撮[内馅]九层塔
  8. 1粒[内馅(汁)]蛋
  9. 3小匙[内馅(汁)]牛奶
  10. 1[内馅(汁)]起司(条/片)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料,将[内馅(汁)]的蛋打散后,倒入牛奶,过泸把杂质泸掉。
    家常咸派的加工步骤
  2. 第二步:
    先将[内馅]都先炒熟、调味(建议要咸一点点,因为蛋汁没放盐),下锅顺序由较难熟的先下。炒熟后放凉一点,再装进塔皮中。
    家常咸派的加工步骤
  3. 第三步:
    平均倒入装好[内馅]的塔皮中,装到8分满。因为还有剩的起司要快点用完,就再加了起司上去。
    家常咸派的加工步骤
  4. 第四步:
    增加香气,加了九层塔。(要用义大利香料亦可)
    家常咸派的加工步骤
  5. 第五步:
    入烤箱用180~200度烤20分钟左右,上色完成就可以拿出来啰!(依每个烤箱不同,请自行调整)
    家常咸派的加工步骤
  6. 第六步:
    放凉后会有一点缩回。不烫口就能开动啰!!
    家常咸派的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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