茼蒿鲜肉汤圆
汤圆来自埔里有名的苏妈妈，现在台中已有分店 ，慕名买了两盒鲜肉汤圆，刚好屋顶的茼蒿已经可以收成 晚餐就是茼蒿鲜肉汤圆了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先起一水锅将汤圆煮至浮起即熟 茼蒿洗净，蒜头切末，干虾仁泡水洗净 香菇泡水至软对切(我用的是小香菇)保留香菇水。 - 第二步：
起一炒锅先将香菇干煸至香味出来再盛盘 利用锅子的余温，将肉燥 蒜末 虾干炒一下， 这时再将香菇水倒入锅中+高汤或清水煮滚，放入巳煮熟的汤圆再加茼蒿煮一下后，加点塩再洒上胡椒粉 就是超美味的鲜肉汤圆。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没包肉馅的汤圆也可以这样煮 只是要另外放些肉丝会比较香。
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