鲜虾
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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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虾仁芙蓉豆腐

虾仁芙蓉豆腐

夏天总是懒洋洋的不想煮,总喜欢吃一点凉拌菜,豆腐就是我最佳选择,又可以将平凡的豆腐加了装饰后,也是一道可口料理。
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酱爆虾球

酱爆虾球

虾球裹着辛香的酱汁 浓郁的豆瓣香 忍不住白饭ㄧ口又ㄧ口
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鲜虾豆腐

鲜虾豆腐
鲜虾豆腐
鲜虾豆腐
鲜虾豆腐
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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奶油青酱鲜虾蛤蜊义大利面

奶油青酱鲜虾蛤蜊义大利面

台湾很多餐厅的青酱都使用九层塔，但正统的青酱是使用甜罗勒，甜罗勒没有九层塔的香味那么重，是较温和清甜的味道。 市面上有很多超市有贩卖甜罗勒做的青酱，或是你也可以自己做青酱冷藏起来，料理时就非常快速方便。 青酱适合搭配鸡肉或海鲜，添加一些鲜奶油会让青酱嚐起来更滑润顺口。
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[圣诞特选] 英式鲜虾鸡尾酒

[圣诞特选] 英式鲜虾鸡尾酒

据说这是英国人圣诞节必备的传统料理。取名来自它的英文本名Prawn Cocktail，是不含酒精的唷～是不是听了名字都想吃一吃呢～ 再过两个多星期就到圣诞节了，大家可以试试用这道美食做party的头盘，吃起来酸酸甜甜，十分开胃，又容易做喔～
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山药地瓜虾馅卷

山药地瓜虾馅卷
山药地瓜虾馅卷
山药地瓜虾馅卷
山药地瓜虾馅卷
在杂誌看到的美食"名称"，网搜了可能的材料、作法，参照了江奇隆师傅的作法，步骤是繁琐些，但挺美味可口。可当前菜，凉凉的吃很不错。 山药有滋阴补阳，健脾益气；而红心地瓜富含维生素A、B1、B2、C及铁、钙等矿物质，营养价值也高。再加上有胡萝卜素的红萝卜及有丰富氨基酸的芦笋成品色泽缤纷。 再吃ㄧ样青菜或水果就可以达到每日五蔬果、健康不用愁了。
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金沙虾球豆腐

金沙虾球豆腐
金沙虾球豆腐
金沙虾球豆腐
金沙虾球豆腐
平凡的豆腐与虾子，加入咸蛋一起拌炒，让料理风味更升级，是道咸香下饭的家常菜！
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