鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】墨西哥蕃茄烩大虾
原文网址: 酸酸辣辣的墨西哥辣椒与蕃茄酱汁，其实是开胃的绝配伙伴。 用这样微辣的酱汁烩煮出来的虾子，肉质紧实不说，入口微辣又带点酸甜滋味更是让人连手上的酱汁都不放过呢。
ㄚ曼达的厨房~麻油虾
虾子的做法百百种，爱吃虾的人也非常的多，前几天说有个男大生在吃到饱餐厅吃了400隻虾，不知道是真是假，但美食不是想吃多少就吃多少，还是要量力为之，有时候真的吃巧不是吃饱ㄚ！
我的料理个人秀 ~~ 黄金樱花虾虾卵炒饭
看着我的相簿中 ，虽然我的手做料理一直在增加照片 ，但我却一直没以增加Blog的文章， 想想 自己还真是懒惰了好久唷， 打Blog 一方面是想分享给好朋友们看看 ，另一方面 也是想帮自己的料理留个纪录， 打打食谱 让自己有空的时候， 可以看看自己经做过了那些料理 ，好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理， 至少打一半以上的食谱吧!!!
