鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
~鲜虾满福煲~ 『家乐福厨神大赛』
运用虾壳特别提炼成的虾汤精华,让冬粉吸了饱满汤汁,滑溜溜的粉丝再加上新鲜草虾煨煮,这是一道必学必吃的美味虾料理。 ~试过一次保证讚不绝口~
[橄榄油食谱]超简单料理-橄榄油蒜香虾
看菜名觉得应该算西式料理,西式会很搞刚吗? 哈~依然走超级简单料理路线,不用准备很多机丝头! 你会想~蛤??就酱? 没错,这样就能做出色香味俱全的超美味橄榄油蒜香虾啰~ 详细料理步骤: