腐乳香酥虾【金门高粱飘香料理】
这道【腐乳香酥虾】，是选用【金门高粱酒】来提香提味，带有酒香且炸的香酥又美味，超适合于品嚐金门高梁酒时，当做下酒好菜！配白饭也是无敌美味，有够下饭的哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所需食材。(鲜虾用[腌料]腌半小时左右，其余食材洗净切成适当大小备用。)
- 第二步：
步骤1鲜虾入锅炸熟捞起，转大火升高油温，再下锅二次油炸到金黄酥脆（抢酥），捞起备用。
- 第三步：
另起一锅，加了少许橄榄油、蒜末、姜末及辣椒末爆香，接着加入豆腐乳拌炒，再加入金门高粱酒及糖炒香，最后加入步骤2鲜虾及葱段炒匀即可。
- 第四步：
盛盘后，就完成了无敌美味的【腐乳香酥虾】哦～^^
- 第五步：
金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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