松露鲜虾蛋伪炒饭

步骤

1. 第一步：
   虾仁去尾，1切4，用红椒粉跟清酒略腌。 洋葱切丁，葱切葱花，鸡蛋加半盐匙打散。
2. 第二步：
   起油锅，放入虾仁炒至变红，转小火，放入蛋液慢慢炒至蛋液凝结。盛出备用
3. 第三步：
   锅中再加点油，小火炒香洋葱丁跟蒜。
4. 第四步：
   转大火，倒入花椰菜米，持续拌炒，加入一盐匙盐跟白胡椒调味。花椰菜米炒2~3分钟就差不多了。
5. 第五步：
   倒入之前的虾仁蛋，加入葱花拌炒。熄火，加入松露酱拌炒均匀即可上锅