金沙虾球
包覆着金沙酱汁的虾球起锅香气扑鼻，鲜虾Q弹多汁，完成的料理黄澄澄的上桌也很讨喜，当成宴客的年菜美味又大方:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白虾去壳挑肠泥后将[腌渍料]均匀地撒上静置约15分钟入味。
- 第二步：
其他材料备齐。先将咸蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切小丁，蛋黄压碎。
- 第三步：
将腌渍好的白虾均匀的沾上地瓜粉后下油锅炸到金黄香酥后捞起沥油。
- 第四步：
另用一大匙的油热炒锅，将蒜末炒香后下压碎的咸蛋黄小火慢慢炒到蛋黄融化成泡泡状。
- 第五步：
将咸蛋白丁及虾球回锅，下[调味料]快速翻炒到虾球表面都包覆道金莎酱汁即可。
- 第六步：
随意洒上一些青葱及辣椒丝提味~多汁Q弹的虾球用金沙作法带出不一样的风味，起锅不但香气扑鼻，黄澄澄卖像也非常讨喜，年菜上桌美味又大方:))
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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