虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)

ノンフライだけど、パリパリでおいしいです♪
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材料单

  1. 12~16尾虾(エビ)
  2. 小さじ盐
  3. 小匙1淀粉(片栗粉)
  4. 6~8枚紫苏(シソ、大叶)
  5. 6枚~8枚春巻的皮(春巻きの皮)
  6. 1枚鱼肉山芋饼(はんぺん)
  7. 少々盐・胡椒
  8. 小匙1酒
  9. 小匙1/2高汤(中华スープの素)
  10. 小匙1/2生姜磨碎(生姜のすりおろし)
  11. 小匙1/2蒜磨碎(にんにくのすりおろし)
  12. 小匙1/2芝麻油(ごま油)
  13. 大さじ1/2低筋麺粉(薄力粉)
  14. 小匙1~2水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    海老の殻を剥きます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  2. 第二步:
    海老の背ワタを取ります。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  3. 第三步:
    海老に、塩、片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  4. 第四步:
    水で洗います。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  5. 第五步:
    キッチンペーパーで、ふき取ります。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  6. 第六步:
    包丁で、ミンチ状にします。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  7. 第七步:
    はんぺんをちぎりながら加えます。 粘りが出るまで混ぜます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  8. 第八步:
    塩、胡椒、酒、中华スープの素、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、片栗粉を入れてよく混ぜます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  9. 第九步:
    春巻きの皮を三角に折って、半分に折ります。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  10. 第十步:
    薄力粉と水を混ぜて糊を作ります。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  11. 第十一步:
    コンベクションオーブン(对流烤箱)をコンベクションモードにして、230℃~240℃に予热します。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  12. 第十二步:
    春巻きを包みます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  13. 第十三步:
    天板にサラダ油を涂って、春巻きを并べて、春巻きにもサラダ油を涂ります。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  14. 第十四步:
    230℃~240℃で17分~20分、裏返して5分~7分焼きます。
    虾春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)的加工步骤
  15. 第十五步:
    完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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