山药鲜虾煎饼

山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥,混合面粉煎至金黄, 外层口感酥脆, 内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。
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材料单

  1. 300g山药
  2. 6隻鲜虾
  3. 1根青葱
  4. 1大匙[调味料]红葱肉燥
  5. 1大匙[调味料]酱油
  6. 1/4小匙[调味料]白胡椒粉
  7. 2颗鸡蛋
  8. 5大匙面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    山药去皮磨成泥后鲜虾去壳去肠泥切小块后青葱切末
    山药鲜虾煎饼的加工步骤
  2. 第二步:
    混合所有食材及[调味料]
    山药鲜虾煎饼的加工步骤
  3. 第三步:
    静置5分钟待面粉吸收水份...
    山药鲜虾煎饼的加工步骤
  4. 第四步:
    取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, , 中火煎至两面金黄, 内馅熟透。
    山药鲜虾煎饼的加工步骤
  5. 第五步:
    取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂
    山药鲜虾煎饼的加工步骤
  6. 第六步:
    淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理
    山药鲜虾煎饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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