珍珠奶茶

连续两天经过饮料店点珍珠奶茶都卖完了,索性至超市买食材自己煮,要花一点时间就是了
icook 2023 阅读

材料单

  1. ㄧ米杯粉圆
  2. 八米杯水
  3. 2包红茶包
  4. 20克黑糖
  5. 150cc鲜奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    生粉圆
    珍珠奶茶的加工步骤
  2. 第二步:
    锅中加入8米杯水烧开,倒入一米杯粉圆,以汤勺搅拌,再次煮滚后,移至电锅内锅
    珍珠奶茶的加工步骤
  3. 第三步:
    电锅外锅一杯水,按下煮饭键至跳起,闷30分钟,开盖将粉圆沥干放入冰块水中冰镇5分钟;再次沥干粉圆
    珍珠奶茶的加工步骤
  4. 第四步:
    另取一碗加入黑糖及煮粉圆的水拌匀后,再加入粉圆拌匀;糖水盖过粉圆即可
    珍珠奶茶的加工步骤
  5. 第五步:
    以红茶包泡茶,加入加温过的鲜奶拌匀成为奶茶
  6. 第六步:
    取一透明杯子加入粉圆,再加入奶茶,加上一根大口径吸管就好了

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 粉圆在瓦斯炉上煮时要用汤勺搅拌以免黏锅底
2.粉圆要煮至透明才是熟了
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