炸起司条【春风三层超厚手家用纸巾】
起司应该不论大人或小孩都喜欢吧？至少我家的小朋友，无起司不欢阿，任何有加起司的料理都能轻易获得他的喜爱。 『炸起司』外表酥脆，内里柔软，带有浓浓起司的奶香味，当成小点心或者开胃菜都很适合。 因起司本身热量颇高，加上炸的烹调方式，造成大多数家长却步，而不肯给小朋友食用的原因，这次使用春风家用纸巾吸附油脂，让『炸起司』真的不再油腻，小朋友吃得开心父母更放心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
将莫札瑞拉起司切成自己喜欢的形状及大小。
- 第三步：
混合面包粉、帕马森起司粉及义大利香料。不喜欢香料的人可省略。
- 第四步：
蛋先打成蛋液备用。
- 第五步：
将莫札瑞拉起司先沾附薄薄一层面粉。
- 第六步：
再沾附蛋液。
- 第七步：
最后均匀沾上面包粉混合物。
- 第八步：
先放入冰箱冷藏约30mins 。或者也可密封包好后放入冷冻库，要用时再拿出来。
- 第九步：
春风家用纸巾吸油力强及强韧是因为有三层纸巾，好奇的我真的撕开来看看，确实有三层且每层的厚度都不薄呢。
- 第十步：
以平底锅放入约3cm高的的油加热，放入起司条，呈现金黄色就翻面，大约每条炸1mins 就可起锅了。
- 第十一步：
起锅的『炸起司』放在春风家用纸巾上吸取油脂；春风家用纸巾有经过HACCP食品级验证，接触熟食也没问题。
- 第十二步：
也可花点小心思，将春风家用纸巾做些造型后，垫在餐盘上，上面放些如炸鱼、炸虾需要去油脂的料理，直接上桌既可达到去油的功效也非常美观唷。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
料理过程中选用超厚手的春风三层家用纸巾取代传统抹布，锁水吸油一把罩！获得国际HACCP食品级验证，可以安心的接触食材，美味料理安心又上手！ Ella的春风超萌实验室：
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