烘王A+料理簿：起司麻薯QQ球

步骤

1. 第一步：
   先将《切达起士口味干乳酪》刨成细丝 糯米粉和木薯粉 (又名地瓜粉) 一起混合过筛 奶油隔水加热使之融化，鸡蛋打散备用
   
2. 第二步：
   将过筛好的糯米粉、木薯粉装进一只大钢盆里 加进刨好的干酪丝与起司粉，还有一茶匙的盐 然后把全部的食材轻轻拌匀开来 接着依序慢慢加进鸡蛋、奶油、鲜奶 一边加一边搅拌，使所有材料混合成糰
   
3. 第三步：
   木薯粉与糯米粉都不会产生筋性 所以可以放心地大力搓揉都没关係的 先用刮棒将所有材料搅拌成团 最后再用手指将面团捏合 到最后的面糰会是带点湿度与黏性的软Q面团
   
4. 第四步：
   用手将面团搓成颗颗宛如包馅汤圆般的大小 排列在铺好锡箔纸的烤盘上 这次有点手忙脚乱，搓出来的大小不一 为了可以一盘就解决掉，排列上也显得零乱 这次共做出了三十八颗有大有小的QQ球~
   
5. 第五步：
   先将烤箱设定好 上火： 200度 下火： 200度 时间： 30分钟 前十分钟为烤箱的预热时间 待烤箱的时间剩下二十分钟时 将摆好QQ球的烤盘送进烤箱里开始烘烤 ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。
   
6. 第六步：
   这次，我是将烤盘置于烤箱上层 烘烤二十分钟全程无移动，也不需掉头 最后出炉的成品 唯独靠近烤箱左内侧的那两三颗颜色比较深之外 其余的色泽粒粒都好美 颗颗皆饱满的样子可爱极了 《起司麻薯QQ球》不难做 而且很好吃，是那种需要细细品嚐 会越嚼越香的小点心喔~
   
7. 第七步：
   这三十八颗起司QQ球要是用之前的小小烤箱 算算，我居然得要分四~五次来烘烤 每次二十分钟来算，我得要站在烤箱前一个多小时耶 这次轻轻鬆鬆一盘搞定，省了时间、省了体力、更省了电费~ 我与《烘王A+》的首次交手很是愉快 咱们的感情升温加了一成 握握手，咱们再继续一起努力吧！！ :)