【贺年小吃推介】黄金萨琪玛
小时候经常吃的小食萨琪玛，又称“马仔”，是满洲族的甜点。充满蛋味，金黄酥脆的，加上蜂蜜及麦芽糖，超简单美味！做法也很容易，农历新年做给亲戚朋友也不错喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将面粉及发粉拌匀，然后逐少下蛋液，拌匀至成面糰 （可能不需用全部蛋液）。用保鲜纸将面糰包好，静置半小时
- 第二步：
将面糰擀成薄片，然后切成像尾指般长的条状，愈幼愈好
- 第三步：
将面条放入热油锅炸至金黄色，捞起备用
- 第四步：
将糖浆的所有材料拌匀，放入锅用中火煮至稠身，关火
- 第五步：
逐少将糖浆倒入炸好的面条内拌匀（可加葡萄干，芝麻等）可能不需要全部糖浆，太多糖浆太湿会很难黏实的
- 第六步：
放入已铺烘焙纸的盘内，大力压实
- 第七步：
待凉后用锋利的刀切件
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这个食谱可做约15件萨琪玛萨琪玛可放入密封盒存放两星期
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