减糖肉桂提拉米苏

最近一直好想吃肉桂甜点 但懒得揉面团做肉桂卷~◜ᴗ◝ 所以用了现有材料做了提拉米苏然后硬是洒上橘橘的肉桂粉 配色让整个提拉米苏的质感up up🤎 而且终于吃上想吃的肉桂 个人觉得不违和喔❤️ 这个已经是减糖版本♪ 没有生蛋 而且使用鲜奶油! 不必担心生蛋添加 还可以吃到浓厚的提拉米苏🤍 这个食谱可以制作刚好4块封面照方方的提拉米苏
icook 2500 阅读

材料单

  1. 200克马斯卡彭
  2. 100克鲜奶油
  3. 20克细砂糖
  4. 一小撮海盐
  5. 二包手指饼干
  6. 斟酌加入肉桂粉
  7. 斟酌使用美式咖啡
  8. 斟酌使用无糖可可粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将马斯卡彭放置室温帮助软化备用
    减糖肉桂提拉米苏的加工步骤
  2. 第二步:
    接着把鲜奶油打到浓稠状用保鲜膜封好暂放冰箱冷藏 ⚠️不用打发喔 浓稠状即可
    减糖肉桂提拉米苏的加工步骤
  3. 第三步:
    搅拌软化的马斯卡彭到滑顺状后倒入细砂糖拌匀
    减糖肉桂提拉米苏的加工步骤
  4. 第四步:
    马斯卡彭倒入从冰箱取出的鲜奶油中搅拌均匀 乳酪馅即完成🤎 (这个步骤超累人)
  5. 第五步:
    手指饼干轻沾咖啡 可以依个人喜好(软、脆)决定要沾湿几面 我的话喜欢沾湿手指饼干的正面和侧面 ⚠️不要直接把手指饼干泡在咖啡里 要蜻蜓点水不然会软烂没口感
  6. 第六步:
    先用手指饼干铺在容器底部 然后铺上一层乳酪馅 再铺饼干 再铺乳酪馅 以此类推⋯
  7. 第七步:
    然后在表层洒上可可粉就完成提拉米苏的原型了🎉 建议刚做好直接包上保鲜膜送进冷藏 冰几个小时比较好吃哟😋
  8. 第八步:
    要吃的时候再开始製作漂亮解腻的海盐奶油 鲜奶油打发到湿性发泡后加入海盐搅拌均匀就完成✅ 最后捏一撮肉桂粉洒到海盐奶油上 大功告成🤎

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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