蟹类
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 当季食材
  4. 蟹类

秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。

更多与「蟹类」有关类：

列表

沙茶蟹脚

沙茶蟹脚

这是很下饭的菜色.也是下酒菜~辣辣的真好吃
蟹类
lanni 大闸蟹

lanni 大闸蟹

入秋后正是大闸蟹上市,老饕等着这一刻想好好品嚐,蟹得挑活动力好的,趁新鲜品嚐,吃蟹急不得,耐心慢慢的挖着吃,吸吮着蟹膏,真是一大享受呀!
蟹类
墨西哥辣肉蟹菇包

墨西哥辣肉蟹菇包

利用简单的材料，就可以做出好吃的轻食，大家快来做做看，利用泡菜做出绝妙的滋味，采用低盐少油的料理法，吃出健康清爽。
蟹类
伪蟹黄蒸肉

伪蟹黄蒸肉

夏天常常出现的瓜果类 蔬菜 今天我们来把它改变一下
蟹类
葱油豆腐沙蟹

葱油豆腐沙蟹

这一道料理，可用变化好多食材，也可以用帝王蟹脚来做，好美味，也简单做！
蟹类
咖哩沙蟹

咖哩沙蟹

这道菜充满了南洋风味，咖理酱汁沾裏在蟹肉和马铃薯的外层，奶油咖哩的香气浓郁~~超级好吃
蟹类
Mimi♥清蒸花蟹

Mimi♥清蒸花蟹

爱吃蟹的人很多，不会煮蟹的人更多，可是清蒸螃蟹真是再简单不过的事，花蟹殻薄易卸，是最适合品蟹入门者的蟹种。
蟹类
胡椒蟹脚

胡椒蟹脚

浓浓的胡椒香与新鲜的蟹脚味道十分契合, 想吃蟹脚不用到夜市去买,再家自己炒更好吃~
蟹类
Mimi♥松叶蟹蒸蛋

Mimi♥松叶蟹蒸蛋

这个比例的蒸蛋十分水嫩，吃起来有不存在感，所以如果爱吃浓郁一点有口感的可将水量减少一点点。还有蛋上铺的材料可随意变化，海鲜类都烫熟再用即可。
蟹类