蟹类
秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。
【好泰厨房】咖喱螃蟹
秋天到啰，正是螃蟹肥美鲜甜的季节，将硕大饱满的红𫊻，加入黄咖喱及其他材料炒香，鲜美的蟹肉带着咖喱香，满满的蟹黄加上软嫩顺口的滑蛋，食用时可搭配现烤土司，沾上黄咖喱酱，绝对让你赞不绝口。
