蟹类
秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。
三鲜饭（吞拿鱼，三文鱼，蟹子）
周五请MIT饭友们到家里玩寿司，结果剩下了不少三文和吞拿，放了一天多了，似乎再生吃不太安全啊，所以就把卷剩的胡萝卜，黄瓜条都废物利用了。
【北海道直送水产】帝王蟹脚茶碗蒸
帝王蟹有着Q弹的肉质，city'super为乡亲们从北海道直送新鲜海产到府，保持鲜度与美味，搭配滑嫩的蒸蛋入口，让口感增加另外一种滑嫩层次，佐以文蛤高汤、相得益彰，冷冷的天来上一碗，好幸福。 更多与你分享
「四季江户味之秋季料理」《Peggy厨房》蒜香奶油蒸蟹
秋天正是吃蟹的季节，还好还挑的到精力旺盛的公蟹，虽然肉算不多，但活蟹味道很鲜美，就不苛求了!这么新鲜的活海鲜，料理方式当然只用简单清蒸即可。放入大量的奶油与洋葱丝，开盖时真的满屋香味四溢呢!做法简单又快速，一下子就可上桌啦!打开锡箔纸，浓浓的奶油香，连底下的洋葱丝都好美味呢!
