芙蓉飘香蟹
秋蟹肥美之际，一道料理就征服全家人的胃，蟹肉鲜甜，蟹黄香醇，吸收满满精华的冬粉更是超下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉加水泡软，备用；洋葱及子姜切丝；青葱切段；鸡蛋打散。
- 第二步：
红蟹洗净，切成四块备用
- 第三步：
锅热后注入油2大匙，将洋葱及子姜丝爆香后，加水4大匙及调味料拌匀，以中火煮滚
- 第四步：
放入蟹加锅盖焖煮5~6分钟 - 第五步：
汤汁稍干入味后，起锅前加入冬粉、鸡蛋及葱段，煮至滚开即可熄火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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