一锅羊排数种吃法
煮上这么一锅…随便加个料，爱怎么吃就怎么吃﹗ 它可以是羊排烩饭、羊排红烧面也可以是羊肉火锅，亦或着直接配著白饭吃也不错。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一深锅，将药包与水倒入锅中开中小火煮。
- 第二步：
另煮一锅滚水放入数片姜片后放入羊排与羊肉川烫，当水再度滚起时倒入一些米酒再煮约3~5分钟，将羊肉捞起放入冷水中洗净备用。
- 第三步：
起油锅，放入姜片爆炒一下下后再将葱段放进一起爆至香味溢出，再倒入一些【麻油】将羊肉放入一起炒。 - 第四步：
把炒好的羊肉捞到汤汁里【调味】开中火煮，边煮边将浮沫捞除，煮约10分钟后盖上锅盖，转中小火煮至筷子可轻易刺穿即可。 註︰煮约20分钟后记得将药包与葱捞出﹗
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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