鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
凉拌鸭赏【5分钟ok】
宜兰名菜凉拌鸭赏，做法简单，最纯朴又能突显甘蔗烟熏鸭肉香气的方法，就是单纯的加米酒及香油拌一拌就好了！五分钟就能搞定的菜式，下酒更是一流！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
超简单~5分钟快速上桌的凉拌鸭赏~
託远嫁宜兰的姐姐的福~让我们常吃到的名产~ 现在的鸭赏经过改良不但符合现代人的口味~ 连最繁琐的刀工都已经帮大家处理好~ 让大家在则家很轻鬆就可以很简单的做出好料理~ 各家有各家喜爱的调味~这时节的蒜苗正好和鸭赏是绝配~用柠檬代替醋~多了清新更解油腻~大家不妨试一试喔~^^
