鸭肉

脆皮烤鸭

非专业也能做脆皮烤鸭! 第一次做就上手 而且不用全鸭也可以做成脆皮😋

无中药姜母鸭,孕妇小孩安心吃

孕妇饮食禁忌好可怜,外面卖的加了很多东西,吃了会担心出血,不吃又不开心😢 自己简单煮,不加中药和酒就可以快乐吃啦😁 此料理适合孕妇、小孩,可以安心吃唷!

法式香橙鸭胸

这道菜保留了鸭胸的软嫩外,将鸭皮煎至香脆,并用香橙中的酸味去除鸭肉的膻味,带出鸭胸肉的咸鲜,是一道果香浓郁,开胃且清爽不油腻的美食。

姜母鸭

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

鸭肉冬粉

鸭骨架及煮鸭肉的汤头是香气浓郁来源. 鸭高汤用冬菜及基本调味料来调味, 再让冬粉吸饱浓郁汤汁,所有甘甜味道全在里头!

油封鸭腿-2

做了很多次油封鸭腿,即使是调整盐量,有些时候总是还会觉得有些咸。这次换了不同的作法,看看是否会有不同的结果。 野犬的春梦:

酥脆鸭胸

2018Mar.年节期间好友送来两个鸭胸,酥脆金黄的鸭胸让人好疗癒,无须使用油就能逼出鸭油香气,十五分钟轻鬆上菜。