姜母鸭
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸭肉洗净沥干，姜母切片，玉米切大块
- 第二步：
麻油、姜母下锅炒（小火），煸炒到姜味香气出来姜片微卷
- 第三步：
转大火，放入鸭肉，炒均匀鸭肉反白，吸收麻油
- 第四步：
到入米酒，煮开酒气蒸发，
- 第五步：
加水、药包，煮滚转小火（有小泡泡），盖上锅盖煮30分钟
- 第六步：
在放入玉米，在煮5分钟，关火闷20分钟，完成
- 第七步：
放入高丽菜、鸭米血、丸子、香菇⋯就是姜母鸭火锅啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🍄鸭肉硬度可自行决定，依我的时间是软烂，不想吃软烂的话，可以煮20分钟，闷10分钟
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