鸭肉
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
在家做传统姜母鸭 比排队还简单
因为室友莫名其妙拎了一隻全鸭回家 因为实在不知道如何一次解决掉他 只好开始动手做姜母鸭 要不是那隻鸭 从来没想过我也会煮姜母鸭... 而且味道不输外面卖的 反而因为是自己煮的 所以汤头又香又浓呢``这种凉凉的天气 来碗姜母鸭最棒了 想到路口那家总是排好久才能等到位置坐 何不自己来`
【吉刻美食】香煎花椒鸭胸佐凤梨酱汁
本道佳餚选用[有心肉舖子]肥瘦适中的鸭胸，先将鸭皮朝下、煎出油脂，再搭配[在欉红]花椒凤梨果酱製成的独家酱汁，达成鸭肉外酥内嫩、滋味丰饶的多层次口感。好肉品更要搭配好酱料，小熊老师巧妙混合凤梨的浓郁果香和花椒的微辛辣味，酸甜、多汁、 不可思议的好味道，邀您一起品嚐。 新鲜有机食材尽在【吉甲地】：
暖到心坎的当归鸭肉面线
当归鸭肉面线是学生时代熬夜念书的宵夜选择之一，虽然吃的只是泡面的汤头，但在冷冷的冬天还是暖到心坎里，现在自己用鲜新的鸭肉製做，不但汤头更加鲜美，Q弹的鸭肉也相当美味
