Olivia♥嫩煎鸭胸佐芒果蜜桃莎莎
芒果和水蜜桃的产季即将结束，抓住甜蜜的最后时刻，用来做成清爽香甜的芒果蜜桃莎莎♪ 仍然有点青涩尚未熟透的水果最适合入菜! 所以买到不够甜的水果时，千万不要抱怨它的青涩，就用来做成料理吧! 油亮多汁的鸭胸搭配清爽香甜的佐料，好美味喔 (●'ωˋ●)ゞ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将芒果和蜜桃切小丁，薄荷叶切细丝。 果丁、薄荷叶、柠檬汁和橄榄油 放入玻璃容器中拌匀并以盐调味。
- 第二步：
鸭胸抹上少许盐，将鸭皮划浅刀痕，帮助油脂释放。
- 第三步：
中小火热锅后，鸭胸入锅，皮的那面朝下，煎10分钟。
- 第四步：
翻面再煎2分钟。
- 第五步：
将鸭胸置于砧板休息5-10分钟后斜切片。
- 第六步：
摆盘享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
幸福小厨娘♥Olivia邱韵文 FB: 小厨娘Olivia
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