叶菜
不管是外食或在家自己动手,总少不了一盘青菜!用蒸、炒、烫等不同方式呈现,则可以体会到不同的食材风味呢!叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪,更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维,另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷!
黑轮炒芹菜管@美丽人妻Selina Wu
现在不是芹菜管的季节,我却怀念起它的美味。 芹菜管是屏东县新园乡的特产,尤其以粗管为佳,又称土芹菜,外观颜色稍绿,价格也比一般芹菜略为贵一点,但是口感与嫩度很棒,适合炒豆干、腐皮,甚至与海鲜搭配也很对味。这回是与勉强跟海味扯上边的黑轮一起炒,纯粹是自己想吃黑轮啦!