叶菜
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不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

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ㄚ曼达的厨房~豆豉鱼干空心菜

ㄚ曼达的厨房~豆豉鱼干空心菜

今天炒菜的时候，突然想把豆豉鱼干跟空心菜做结合，因为空心菜都可以炒沙茶，做成重口味的菜，那跟豆豉鱼干应该很合吧！ 没想到果然ok，还不错吃喔！家庭煮妇真的有时候需要一点实验精神！
叶菜

辣渍韭菜

辣渍韭菜
辣渍韭菜
辣渍韭菜
辣渍韭菜
辣韭菜适合配面或粥 加一点增添味道 辣度约中辣
叶菜
春日养肝韭菜卷

春日养肝韭菜卷

春天在中医观点上为"养"的季节！ 这时节的韭菜香又嫩， 非常适合养肝 ~ 利用节气时蔬补身，是老祖宗们的智能！ 将韭菜切得细碎，易咀嚼不卡牙缝， 食补养身简单就能达到。
韭菜
腐乳空心菜

腐乳空心菜

阿基师教你做「腐乳空心菜」 食谱都是看型男大主厨，所写下的食谱 型男大主厨 -2014/09/22 -况明洁&陈维龄
叶菜
苋菜吻仔鱼蛋花汤

苋菜吻仔鱼蛋花汤

苋菜有丰富的铁质,钙质,维生素K,蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素及多种维生素，其中铁质和钙质是最为丰富的唷!! 吻仔鱼又称银鱼，含有蛋白质、矿物质、磷、钙、钾、铁、钠、烟碱酸、脂肪等多种营养成分，也易于人体吸收 。对于正在生长发育的小孩儿,年长者及孕妇都很适合食用。
苋菜
空心菜佐鹅油葱

空心菜佐鹅油葱

虽说大妞和小妞对餐桌上的蔬菜料理不会挑嘴，但还是会有特别钟爱的口味，像空心菜跟地瓜叶之前试过各种不同的料理方式，妞儿们大概就是把碗里的吃完就不再多吃了。前一阵子，一位好朋友送我一瓶鹅油葱，我也试了各种拌法，最后终于被我找到会让妞儿们一直说：「我还要，我也要！」的调味方式了！
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