蟹黄娃娃菜（素）
利用胡萝卜泥来做蟹黄，让吃素的朋友也能享用！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将娃娃菜去除较老的部分，切成滚刀块，入水汆烫。
- 第二步：
汆烫完立刻泡入冰水备用。
- 第三步：
锅中多倒点油，将胡萝卜泥加入拌炒。
- 第四步：
炒香后放入咸蛋拌炒。
- 第五步：
再把姜末加入。
- 第六步：
倒入水一起煨煮。
- 第七步：
最后把娃娃菜加入。
- 第八步：
调味一下，把盐、糖、白胡椒加入。
- 第九步：
勾个薄芡即可。
- 第十步：
起锅后表面淋上几滴香油即可完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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