[ 零厨艺料理 ] 纯天然～蔬菜脆片

步骤

1. 第一步：
   将蔬菜以活水冲洗干净，撕下叶菜的部分。每片菜叶的大小约等同两个硬币。 *这道料理不使用粗硬的菜梗。
   
2. 第二步：
   把菜叶子放到蔬菜脱水器里面，除去多余的水份(或者以厨房纸巾将水份拍干)。
   
3. 第三步：
   取一烤盘，在上面放上烘焙纸或者烘焙垫，并且将菜叶子铺平于上方。 *千万不要重迭菜叶，否则烤不脆唷！
   
4. 第四步：
   在菜叶子上面淋一大匙橄榄油。
   
5. 第五步：
   用双手轻轻地把橄榄油均匀地涂抹在菜叶子的正反两面。 *跪妇麻麻省略不放盐巴，希望品嚐蔬菜的天然原味。如果要让蔬菜脆片更有滋味，可以在把菜叶抹油之后稍微撒一点点盐巴或者海盐。 *也可以使用其它香料，例如胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉...等材料，来增添蔬菜脆片的风味。
   
6. 第六步：
   烤箱调整至摄氏140度/华氏275度，烘烤10～12分钟左右，将烤盘取出来转向，再继续烘烤10~15分钟，即可取出。
   
7. 第七步：
   将蔬菜脆片置于室温下，冷却3分钟左右再食用，会让它的口感更加酥脆。 *烤好的蔬菜片酥脆可口，是一种非常简单好做，又100%天然健康的点心唷！ *千万不要烤到菜叶变成黄褐色泽，那就烤过头啦！吃起来味道会苦苦的，都是焦味>﹏<