起司烤钻石花椰菜
可爱的钻石花椰菜，原种来自意大利，最近在台湾培植成功！口感爽脆的蔬菜用烤的，甜味更浓缩，养份不会流失在水中。随意加上香料、起司、红酒醋，当配菜或温沙拉，低脂高纤又健康！用普遍的白花椰菜来做也可以！ ⊕博客:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
钻石花椰菜选颜色青绿没有变黄的。烤箱预热200度。
- 第二步：
2. 把花朵切下来，大小以方便一口吃为准。 洗净沥干水份。
- 第三步：
钻石花放进烤盘，加入盐、黑胡椒、香草及橄榄油，与钻石花混合均匀。放进烤箱烤15-20分钟，至钻石花表面呈微焦。 香草除罗勒外，用迷迭香或百里香也可以。
- 第四步：
取出烤盘洒上红酒醋及起司粉，与钻石花拌均匀。 这个时候的钻石花已熟，大家不妨试试味道，想要酸一点，就多加点红酒醋。爱起司的朋友就多洒几下起司粉吧！随意按自己的喜好来调味！
- 第五步：
再放进烤箱续烤5-10分便ok!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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