意大利面

[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面

最近白天的高温想必让很多人提不起什么食欲, 总是会想吃些清爽无负担却又美味的食物. 今天Alvin就来带大家一起来做一道"超级"简单又快速的意大利面料理, 不只是热的时候好吃, 即使放凉了也是一样很美味 前后不到15分钟就可以完成, 让我们一起动手做!

Olivia♥烟花女意大利面

方便取用的食材,豪迈酸香的风味,故得其名Spaghetti alla puttanesca,烟花女(妓女)意大利面。 罐头番茄糊可用整粒番茄罐头、或蕃茄酱罐头代替,份量要增加至两倍左右。 可以搭配新鲜洋香菜(parsley)、罗勒(basil)或芝麻叶。

茄汁鸡肉笔管面

用新鲜的牛蕃茄、洋葱及高汤煮成茄汁再加入炒好的鸡肉、蔬菜,以及笔管面,最后加上新鲜罗勒叶、撒上起司粉,一道意大利面就完成了

抹茶起司意大利面

自从看了日剧东京大饭店,一直记得相泽主厨的创意料理-抹茶奶油意大利面,之前一直很想来挑战看看。这次我研究的版本与原版差别在于没有使用奶油,以及我使用了Cream Cheese与夏威夷豆,增添更多层次。淡淡的茶味搭配咸咸的帕马火腿(Prosciutto di Parma),再配上一口红酒,今日晚餐满分!

红菜头叶子青酱意大利面

家里买了红菜头 但是叶子不想浪费掉的话 做青酱最好不过了 不浪费又营养 说是青酱 其实料理起来是红色的 颜色好鲜艳 挺漂亮的~ 😁

鸡肉茄汁意大利面

平常最爱吃的茄汁意大利面~~自已动手做不但省时又省钱~~ 当想不出要煮什么料理的时后,意大利面会是个不错的选择,变化很多随意又不太花时间,是道兼具营养与健康的好料理哦! 大家一起动手做吧