[Hell-o Kitchen]台湾起司(豆腐乳)意大利面

步骤

1. 第一步：
   义大利面(水+盐巴+少许橄榄油)煮到约面条八分熟后备用.因为等一下入锅炒还会更熟,所以要预留熟度, 煮面水留着
2. 第二步：
   豆腐乳放碗内加少许热煮面水弄均匀
3. 第三步：
   加油热锅,蒜末爆香后加绞肉炒至7分熟加入金针菇拌炒
4. 第四步：
   加入豆腐乳液(<--听起来怪怪的 XD)炒匀约30秒后加入三大匙煮面水后稍微试一下咸度加入8分熟义大利面续炒
5. 第五步：
   加点米酒呛锅拌炒后熄火洒上起司粉(也可上桌后再洒)