白酱嫩鸡意大利面
利用寄来的奖品~三色螺旋面来做这道白酱嫩鸡意大利面,意大利面注重的是面条的Q弹和酱汁的巴附,结合橄榄油的味道,在意大利可说是很家常的一道料理,就像在台湾的炒面.炒饭一样!
2015 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需材料~洋葱切丝 蘑菇切片 西洋芹斜切小块状
- 第二步：
鸡胸肉切小块 加胡椒粉 岩盐 米酒 百香果酱抓一下放冰箱20分钟备用
- 第三步：
煮一锅滚水加1匙盐 1匙橄榄油 螺旋面放入锅中煮10分钟
- 第四步：
煮面的同时 取平底锅开火放一块奶油 橄榄油 炒香洋葱
- 第五步：
接着下蘑菇 西洋芹拌炒
- 第六步：
锅中取一空间来炒一下鸡肉 再一起拌炒 加两杓的面汤煮一下
- 第七步：
加入鲜奶
- 第八步：
利用煮面的水烫一下甜豆
- 第九步：
把螺旋面 甜豆捞过来 吸附一下汤汁 再放起司片 鲜奶油 起司粉{也可加一些起司条)
- 第十步：
试一下味道再看要不要加盐 煮到酱汁巴在面上 稍微收汁 就可起锅了
- 第十一步：
盛入盘子后 淋上少许橄榄油 起司粉 巴西里 自磨胡椒粉 就完成了!
- 第十二步：
小厨这次较简单的做法 没有製作白酱 (白酱:锅中加奶油溶化 一杓的面粉一边慢慢加一边不停的拌 拌匀后加鲜奶 再下蘑菇煮一下稍微浓稠就好了)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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