型男主厨詹姆士西式料理 汉堡茄汁意大利面
使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将牛肉及猪肉一起放到切碎杯碗中搅碎，再加入1/6颗洋葱继续搅碎后取出放到容器中。 - 第二步：
再加入少许蛋液后拌匀，塑形成汉堡肉饼状，放入锅中煎熟后取出备用。 - 第三步：
将剩余的洋葱放入切碎杯碗中，取出。 - 第四步：
将番茄放入切碎杯碗中，取出。 - 第五步：
将蒜仁放入切碎杯碗中。 - 第六步：
滚水中加一点盐及油煮面。 - 第七步：
将步骤2、3、4的洋葱、大蒜、番茄炒香后再加入番茄酱、煮面水、水及步骤2的汉堡肉饼，一同煨煮。 - 第八步：
先将肉饼取出后，将快煮好的义大利面加入到步骤6的酱汁中，再加入起士粉、虾仁、鲜奶油及部分九层塔。 - 第九步：
最后洒上剩余的九层塔装饰即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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