和风鲑鱼意大利面

买了一盒鲑鱼,本来想要做鲑鱼奶酱意大利面,不过这种天气跟温度对奶酱整个很冷感....... 所以就决定做和风口味比较容易入口!! 有点奶酱味道的鲑鱼搭上菇类跟葱丝真的是绝配>////////&lt后★原文→
icook 2394 阅读

材料单

  1. 两人份全麦义大利面
  2. 半包袖珍菇或任何菇类
  3. 一盒鲑鱼
  4. 适量葱花
  5. 50ml[调味料]白酒或清酒
  6. 50ml[调味料]和风酱油
  7. 50~60ml[调味料]鲜奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    起一锅水,水滚后加少许盐,放入义大利面煮熟。鲑鱼切块,袖珍菇切小片,葱切丝。
    和风鲑鱼意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    另起一锅开中火,放入奶油,等锅子热后放入切块的鲑鱼,将表面煎熟后放到碗里备用(不用煎全熟因为等一下还要煮)
  3. 第三步:
    锅子不用洗,用里面还有剩下的鲑鱼油份,放入袖珍菇炒一下,再放入白酒→酱油→鲜奶油,最后加入刚刚煎好表面的鲑鱼块,开中大火将汤汁煮滚让酒精挥发。(试试味道,如果太浓可以加入刚刚的煮面水,太淡则可再加入酱油及鲜奶油~)
  4. 第四步:
    关火,放入煮好的义大利面,拌一拌让面条吸附汤汁,洒上葱丝,完成!!!!!!!!葱丝配上这样的和风奶酱超好吃的!!!!!o(*^▽^*)o

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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