香蒜培根洋菇意大利面

家里刚好有用剩的火腿培根,刚好也有花椰菜和洋菇(一部份是要拿来做红酒炖排骨的), 看到有人分享干炒大蒜意大利面就也动手做另外相似版,多了些配料和加了tabasco酱吃起来更带劲唷~
icook 1961 阅读

材料单

  1. 一把义大利面(这里用linguine)
  2. 1/3颗洋葱
  3. 两颗蒜头
  4. 两片培根
  5. 一片火腿
  6. 五颗洋菇
  7. 五朵花椰菜
  8. 一块包装奶油
  9. 适量Tabasco
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    煮一锅水,慷慨加入盐和一匙油,水滚后放入义大利面转小火,请按包装上建议时间煮好拿出
    香蒜培根洋菇意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    趁煮面时间备料,蒜切末、洋葱切丝、火腿和培根切一样的长条,洋菇去蒂切片,花椰菜切朵
    香蒜培根洋菇意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    平底锅放奶油,加蒜末炒香后加洋葱,炒到差不多透明就加培根和火腿,因为培根会出油就可熟成火腿
    香蒜培根洋菇意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    之后加入洋菇,菇类很会吸油所以比培根晚下就可以吸收培根油的香气。之后加入面条。
    香蒜培根洋菇意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    最后再加上烫过的花椰菜,稍微翻锅拌炒一下,依各人口味加入一些tabasco酱增加一点辣味即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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