【小当家】不私藏分享 意大利肉酱面
好吃的意大利面.肉酱自己做做看~学会肉酱作法可以搭配面.千层面.披萨.吐司.饼.用途多多喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
牛番茄划线后.丢入滚水中烫一下~
- 第三步：
捞起后去皮备用
- 第四步：
洋葱.红萝卜.去皮牛番茄.切碎后备用
- 第五步：
取一容器.到入去皮番茄罐头.切角番茄罐头.与切碎的去皮牛番茄
- 第六步：
用手将大块的番茄捏碎后.先放着备用
- 第七步：
料都备好放旁边.接着起油锅
- 第八步：
开中大火~先炒洋葱炒至软化
- 第九步：
接着倒入红萝卜炒至软化
- 第十步：
倒入绞肉拌炒均匀
- 第十一步：
加入义大利香料拌炒出香气
- 第十二步：
加入番茄糊炒匀.用中小火以免烧焦
- 第十三步：
加水后开大火
- 第十四步：
此时加入旁边备用的番茄材料.
- 第十五步：
加入鸡粉(约7汤匙).盐(约3汤匙).糖(约5汤匙)
- 第十六步：
稍微热了~放入月桂叶等水滚后3分钟.即可完成义大利肉酱
- 第十七步：
另外煮一锅热水.交叉放入义大利面条煮7~8分钟后~捞起充冰水.放旁边备用
- 第十八步：
起油锅拌炒义大利面与适量肉酱
- 第十九步：
完成义大利肉酱面
- 第二十步：
上层铺起司~丢进烤箱180度烤8分钟
- 第二十一步：
变成焗烤义大利面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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