番茄鲔鱼意大利冷面
防疫在家除了家常菜外, 也是会想吃点不同的料理, 天气炎热, 来点爽口的意大利冷面也很棒唷! 简单的番茄切丁加上鲔鱼罐头 , 没有萝勒改用九层塔提味 , 在淋上初榨橄榄油和柠檬的酱汁! 微微的酸甜感让人一口接一口呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
义大利冷面适合初榨橄榄油,口感带有果香清爽不腻口
- 第二步：
番茄轻划刀切十字
- 第三步：
滚水泡2分钟
- 第四步：
番茄捞起泡冷水剥除皮
- 第五步：
深锅滚水加入1小匙盐巴 , 放入义大利面煮9分钟 ,到面心软透
- 第六步：
番茄切丁+ 九层塔切细丝 + 鲔鱼 + 柠檬挤汁 + 盐巴 + 1/2大匙初榨橄榄油拌匀
- 第七步：
面熟透捞起沥干, 拌入1/2大匙初榨橄榄油
- 第八步：
筷子快速翻搅,橄榄油让面不会陀成一团, 顺便让面体降温
- 第九步：
义大利面温温的状况 , 再加入刚刚的番茄鲔鱼酱内拌匀
- 第十步：
爽口又美味的番茄鲔鱼义大利冷面就可以开动啰~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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