【朱记食谱】奶油腊肉意大利面

一般西式意大利面都是选用火腿、培根来当做食材,心里就想说何不来个中西式合并呢!因此,奶油腊肉意大利面就此诞生!而且超乎想像的好吃耶~简简单单就完成,自己在家动手做做看吧!
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材料单

  1. 100g朱记腊肉切丁
  2. 1把笔管面
  3. 150ml鲜乳脂(鲜奶油)
  4. 100ml牛奶
  5. 适量玉米粒
  6. 1颗水煮蛋
  7. 适量花椰菜
  8. 2粒洋菇切片
  9. 半颗洋葱切丁
  10. 适量Butter
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材准备:腊肉约100g放置电锅蒸30~40分钟→蒸熟后切成丁
  2. 第二步:
    食材准备:洋菇切成片状、半颗洋葱切成丁状、熟的玉米粒准备一汤匙、水煮蛋一颗、汆烫好的花椰菜适量
  3. 第三步:
    食材准备:将笔管面煮至八分熟
  4. 第四步:
    将Butter置入平底锅中,依序加入洋葱、洋菇、玉米、腊肉翻炒
  5. 第五步:
    之后,再将鲜乳脂、牛奶和八分熟的笔管面一同下去翻炒至黏稠状
  6. 第六步:
    起锅前一分钟将花椰菜和切片的水煮蛋加入稍微翻炒即完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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