韩国IG超夯的400次咖啡(减糖版)
最近在韩国超夯的400次咖啡，据说源自于澳门汉记手打咖啡，食材和做法都很简单。 这个连假瓶子每天都在玩，试了各种比例和工具，发现其实水量是关键(水量不可太多但需让咖啡粉和糖都完全融化)，有兴趣的人不妨试试看^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，视杯子大小牛奶约８分满的量
- 第二步：
製作咖啡奶泡：将即溶咖啡粉+糖+水搅拌均匀。
- 第三步：
接着就努力地打咖啡奶泡，用深一点的圆底瓷杯和木匙搅打比较容易，不过真的手很酸>_<。
- 第四步：
建议还是使用电动打蛋器或奶泡机都行。
- 第五步：
奶泡要打到拉起来直挺不会掉下去的状态。
- 第六步：
玻璃杯中放入适量冰块，如不喜欢太冰放一点点也行，倒入牛奶至８分满。舀起咖啡奶泡放在上方即可。
- 第七步：
这个减糖的版本是我最喜欢的比例，分享给大家，喝之前别忘了先搅拌均匀喔!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
2020/4/11补上步骤照。焦糖咖啡加了糖其实很浓郁也很饱足，试了多次才发现减糖后其实也可以打出绵密奶泡，建议鲜奶和奶泡的比例是8:2，有牛奶中和会比较没那么甜，喝之前别忘了先搅拌均匀喔!!
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