*纯天然* 蜂蜜柠檬

每到夏天都很容易想手摇饮,为了健康一下~决定自製饮品 :) 将柠檬片直接以蜂蜜腌渍,纯天然的好滋味 ~ 绝对清爽! ※ Mia 生活小厨房 FB,分享下厨与欧洲旅游杂记:/
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材料单

  1. 3柠檬
  2. 适量蜂蜜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    柠檬用菜瓜布、清水,将表皮刷洗干净,切成薄片。1. 可以将柠檬先放入冷冻库 2 小时,再拿出来切片会比较好锁住原汁。2. 因为柠檬表皮的精油会产生苦味,所以挑选柠檬时,请挑选表皮较薄的(较熟的)或是使用黄色莱姆,苦味会较低喔!
    *纯天然* 蜂蜜柠檬的加工步骤
  2. 第二步:
    将柠檬片以一层蜂蜜、一层柠檬的方式放入玻璃盒中,儘量让每片柠檬都沾满蜂蜜,整体蜂蜜腌过最上层就可以啰!稍微摇晃平均,放入冰箱冷层 1-3 天
    *纯天然* 蜂蜜柠檬的加工步骤
  3. 第三步:
    期待了一整个晚上,拿出来以后可以看到柠檬汁跟蜂蜜有稍微稀释调和,摇晃一下就可以取出
    *纯天然* 蜂蜜柠檬的加工步骤
  4. 第四步:
    大方的取出柠檬蜂蜜原汁,加入冰块~也可以放入一两片柠檬妆点(但记得拍完照以后儘快取出)否则也会产生苦味
    *纯天然* 蜂蜜柠檬的加工步骤
  5. 第五步:
    淡淡的蜂蜜香甜带点微酸,完全没有外面卖的那种过甜的感觉,就是清爽的味道~绝对越喝越顺口 😂😂
    *纯天然* 蜂蜜柠檬的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 柠檬记得一定要挑选皮薄、刷洗干净表皮,否则很容易会释放苦味的!如果不太确定也可以直接使用黄柠檬(莱姆)
2. Mia 生活小厨房 FB,分享下厨与欧洲旅游杂记:/
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